April 13th, 2013

Вот я какой

Сезон. Березовый сок

  А я лично знаю человека, который никогда не пробовал березового сока!!!
   А вот причину этого - не знаю. Может быть брезговал. Хотя, по логике, лучше фильтра для воды чем древесина и не придумать. И точно полезнее этот напиток любой кока-пепси-фанта-колы.
   Предлагали ему при мне - на, мол, Дима. Свежевыжатый. Прямо с грядки. Отказывался. Честно!

   Обожаю березовый сок! Даже тот, что в магазинах продают - изготовленный из воды, лимонной кислоты, сахара и ароматизатора идентичного натуральному. Без мякоти.

   А уж если сам... Если с помощью металлического уголка и в стеклянную банку...
   Мы, в детстве, как сейчас помню, в парк при кинотеатре "Варшава" ходили за ним по весне. Там много берез было. Да и сейчас наверное много, только вот не уверен, что школьники нонче умеют его собирать... Да и, как Димка Косарев, наверное не каждый теперь и вкус его знает....


sok

Итак... 7 фактов о березовом соке:

Начало апреля – самый разгар сбора березового сока. Какими же чудесными свойствами обладают «березовые слезы» и для каких целей их используют?

1
Успеть до первых почек! Заготовка березового сока  длится с момента, когда начинает таять снег и заканчивается с распусканием почек.

2
«Урожайность». Обычная береза дает 2-3 литра сока в сутки. Однако крупное дерево может дать и более 7 литров.

3
Собираем с любовью. Березку на Руси всегда одушевляли, сравнивали со стройной девушкой с пышными кудрями, поэтому и обращались с ней бережно, как с хрупкой красавицей. В наше время стараются сохранять эту традицию: аккуратно просверливают отверстие (не больше 10 мм!) и вставляют в него наконечник от  настоящей больничной капельницы.

4
Реабилитация «кудрявой». После сбора сока в отверстие забивают сухую веточку, смазанную специальным садовым варом, которая вскоре разбухает и не дает «ране кровоточить». Кроме того, для сбора сока обычно выбирают участки леса, уже предназначенные для сруба.

5
Березовое вино. На Руси с древних времен из березового сока делали вино. Оно предварительно бродило в бочках без добавления сахара; его рецепты сейчас можно найти в старинных книгах. В советское время даже были попытки сделать из него игристое вино, а в 1936 году под Свердловском открыли опытное производство берёзовых вин.

6
Косметика. Девушки могут смело взять на вооружение этот подарок природы: на основе березового сока получаются замечательные средства для кожи. Тонизирующие и очищающие, они придают коже молодой и здоровый вид. Кроме того, если «березовые слезы» без каких-либо добавок втирать в волосы, то уже через две недели они будут блестящими и пышными.

7
Лекарство. «Стоит дерево, цветом зелено; в этом дереве четыре угодья: первое — больным на здоровье, другое — от теми свет, третье — дряхлых, вялых пеленанье, а четвертое — людям колодец»
С древних времен березовый сок используется в качестве лекарственного средства. Даже в наше время высоких технологий любой врач подтвердит, что березовый сок – лучший помощник при различных заболеваниях, в том числе таких серьезных, как туберкулез и пневмония.
(автор текста - Ксения  Яковлева)

А еще песня есть классная. Тоже с детства любимая. Песняры её пели. Помните?



Сок еще можно добыть, а вот песен таких больше точно не пишут, не поют! Некому!
promo alex_sincov june 20, 2011 16:31 4
Buy for 10 tokens
Синцов Александр Викторович. Дата рождения: 03.02.1965 Контакты: a.sincov@mail.ru Skype: Alex_Sincov UIN: 7416767 www.facebook.com/AlexSincov WhatsApp, Telegram, Viber, etc. Образование (высшее): Московский Педагогический Университет (МОПИ им. Н.К.Крупской) - Факультет…
Вот я какой

Хоть посмотреть...

  Пива хочу. Люблю его. Но Пост. Надо свои желания умерить.
Ладно. Не попробовать, так хоть посмотреть. Тем более, что и пиво это необычное и очень необычно и, по-моему, талантливо этот рассказ сделан.


2 (1)


Collapse )
Вот я какой

Ждем завтра

Квелый сегодня я весь день. Ни читать, ни писать, ни сидеть, ни стоять, ни болтать, ни молчать  не хочется.
Отсюда вывод.
ЛЕЖАТЬ. СПАТЬ.
Да будет так.

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.