alex_sincov (alex_sincov) wrote,
alex_sincov
alex_sincov

Шурпа. По крайней мере я хотел именно её приготовить...

1.    Я не рекламирую мультиварки.

2.    Я не повар и ни разу не Сталик Ханкишиев.
2.5  Фотографировать я тоже не умею...

Мой рецепт не аутентичен тем, что есть в интернете. И вообще у меня нет рецепта как такового.
Раньше в нашем доме это блюдо всегда готовилось в скороварке. Но недавно мы выбросили её на помойку. Причина проста до нельзя. Я уронил  эту чудо кастрюльку, помял бок  и отбил ручку. Да и вообще - старая она была очень. Резинки-уплотнители уже не держали давления пара, клапан тоже работал неправильно...
В общем купили мультиварку. Её  сейчас разве только, что в бане не рекламируют...

И вот...
Появилось желание. Нашлись небольшие деньги. И три часа свободного времени..

Купил и подготовил мясо:

IMG_0012

Естественно это баранина.  Причем части разные. И недорогие ребрышки и стейки из седла на косточке.

Купил немного зелени. Всё остальное дома нашлось в холодильнике и в овощном ящике (спасибо любимой тёще и, естественно, ближайшему супермаркету). Да вот, собственно, что мне показалось нужным:

IMG_0010

Помыл, зачистил от лишнего, порезал мясо.

Обжарил его в мультиварке до румяной корочки (минут 20, наверное).
Вытащил на тарелку. А вместо него в мультиварку отправил жариться порезанный кольцами лук и брусочки морковки. Тоже минут на 20.
Потом переключил агрегат в режим тушения, Вернул на родину мясо, залил горячей кипяченой водой, закрыл крышку и выставил время приготовления на 2 часа.
Дальше все просто. Каждая картофелина на 4 части, помидорина тоже крупными кусками, сладкий перец, конечно, помельче, яблоко (без шкурки и сердцевинки) тоже не крупно, а острый перец вообще резать не надо. Целиком туда!

Короче за 5 минут все это подготовил. Да. Зелень еще порубил мелко. Но это не сложно. Её крошить даже приятно. Мне нравится, потому, что запах при этом божественный появляется. Ну вы в курсе!

Открыл крышку мультиварки и вывалил всю эту порезанную красоту внутрь - к мясу с луком. Помешал. Поперчил. Щипотку зиры, щипотку растолченых с солью зерен кориандра. Еще перемешал...

И всё! Из кухни до окончания приготовления лучше, конечно, уйти. Потому что раздающиеся теперь запахи могут серьёзно подорвать слабую мужскую психику. Или выпить придётся. Или опустошить холодильник, что тоже ни к чему...

IMG_0015

Результат фотографировать и выкладывать тут не буду. Во первых через 2 час уже темновато на кухне будет, а во вторых как я выше написал, я и не Сталик и не фотограф...

Просто вкусно будет. Это я гарантирую. И красиво.
Верите? ))))


P.S.    Ну как то так:

IMG_0002
Tags: #МнеЭтоИнтересно, Дом, Еда, Кулинария, Семья, Я
Subscribe

  • Вот и всё.

    Платный аккаунт, а с ним и свободное место для фотографий, закончились. Оплачивать сейчас не буду. Просто нет возможности. Жетонов, к сожалению,…

  • Лисоводство

    Почти не изменился. Настороженности во взгляде стало меньше. А рыжести, но без наглости, много больше.))) Уютная собака. Мне кажется, что даже…

  • А вы выписки к своим аттестатам храните?

    Есть, что детям/внукам/.../прапраправнукам показать? Есть чем гордиться? Я все свои уничтожал по мере поступления в следующее учебное заведение.…

promo alex_sincov june 20, 2011 16:31 4
Buy for 10 tokens
Синцов Александр Викторович. Дата рождения: 03.02.1965 Контакты: a.sincov@mail.ru Skype: Alex_Sincov UIN: 7416767 www.facebook.com/AlexSincov WhatsApp, Telegram, Viber, etc. Образование (высшее): Московский Педагогический Университет (МОПИ им. Н.К.Крупской) - Факультет…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • Вот и всё.

    Платный аккаунт, а с ним и свободное место для фотографий, закончились. Оплачивать сейчас не буду. Просто нет возможности. Жетонов, к сожалению,…

  • Лисоводство

    Почти не изменился. Настороженности во взгляде стало меньше. А рыжести, но без наглости, много больше.))) Уютная собака. Мне кажется, что даже…

  • А вы выписки к своим аттестатам храните?

    Есть, что детям/внукам/.../прапраправнукам показать? Есть чем гордиться? Я все свои уничтожал по мере поступления в следующее учебное заведение.…