?

Log in

No account? Create an account

ЖЖ - Мне это интересно

Понемногу обо всём. Обсуждаем. Новости. Мнения


Категория: напитки

Верхняя записьЗдравствуйте!
alex_sincov

Я - Александр Викторович Синцов.

И это моя страничка в LiveJournal.
Вернее мой дневник, в котором я записываю то, что мне интересно самому или просто хочется не забыть, запомнить...

Давайте знакомиться! По ссылке ниже
Всё, что вы хотели бы узнать про меня. И даже больше.

Буду благодарен за любое предложение работы.





Это поиск по моему журналу. Пользуйтесь! )))

Самый популярный тэг в этом журнале: Абхазия.

А если Вам привычнее пользоваться Фейсбуком или Твиттером, заходите, читайте!

Всегда рад новым гостям, читателям и Друзьям.

promo alex_sincov june 20, 2011 16:31 4
Buy for 10 tokens
Синцов Александр Викторович. Дата рождения: 03.02.1965 Контакты: a.sincov@mail.ru Skype: Alex_Sincov UIN: 7416767 www.facebook.com/AlexSincov WhatsApp, Telegram, Viber, etc. Образование (высшее): Московский Педагогический Университет (МОПИ им. Н.К.Крупской) - Факультет…

Настойка на смородиновых почках
Я
alex_sincov

К Пасхе будет  готова.
Угощу друзей! У нас на первое мая запланировано большое мероприятие. )))
Тройной будет праздник. Юбилей у Друга, и, конечно, Пасха, и ещё Первомай.
В общем повод на выбор. Один лучше другого!



А история этого напитка вот тут:

"Почему-то утратилась теперь культура настоек. Куда-то мы торопимся и стараемся поставить бутылку, принесенную только что из магазина. Лень даже потрудиться и перелить в графин. Из всей Москвы я знаю только один дом, где постоянно держат самые разнообразные настойки. А казалось бы, чего проще. В любой аптеке можно купить семян тмина, высыпать их в графин и залить водкой. Пройдет три дня... Продают также в аптеках траву зверобой, листья мяты, можжевеловые ягоды, настоящий анис.
  Конечно, свежих почек черной смородины в аптеках не продают. Удивительную настойку на почках черной смородины можно попробовать только в апреле, если не поленишься и сделаешь ее сам. Чистого изумрудного цвета, непередаваемого аромата, эта настойка была бы, конечно, самая драгоценная из всех остальных, но, к сожалению, ее нельзя хранить. Через некоторое время она из изумрудно-зеленой становится коричневой, как коньяк, и совсем утрачивает аромат молодого смородинового листа, а пахнет бог знает чем..."

Ну и ещё, потому что остановиться уже невозможно:

"...Однажды в Варшаве в ресторане "Бристоль" я встретил писателя-москвича Льва Романовича Шейнина. Во время ужина разговорились о Москве, и в частности о настойках. Тогда-то Лев Романович и поведал мне один рецепт, который теперь благодаря моему усердию принят на вооружение всеми моими друзьями и приятелями. В бутылку столичной водки нужно изрезать две-три дольки чесноку, а также опустить один стручок жгучего красного перца. Бутылку крепко закрыть и положить в темное место на три дня. Через три дня процедить и перелить в графин из чистого ясного стекла. Не правда ли, просто? А между тем получается напиток, прелесть которого невозможно вообразить. Только пить нужно из маленькой рюмки, чтобы входило в нее тридцать, не более пятидесяти граммов.
Настойку на рябине я, как ни странно, попробовал впервые у Константина Михайловича Симонова. Они с Александром Юрьевичем Кривицким уговаривали меня
идти работать в журнал. И хотя дело не сладилось, хозяин пригласил к столу. Это было на даче в Пахре. Там-то я и вкусил рябиновой настойки. Я написал "как ни странно". Конечно, странно, если у нас в деревне полон сад отличной нежинской рябины и есть даже несколько кустов особенно черноплодной. Странно потому, что, конечно, мои деды пили рябиновую настойку почем зря, а мне, для того чтобы попробовать ее, пришлось ехать в Пахру. Рябиновая настойка производит странное впечатление. Она, как бы это сказать... замедленного действия. Пока пьешь, ничего не слышишь, а потом, секунды через четыре появляется во рту вкус рябины, как будто раскусил спелую рябиновую ягоду.
   Настаивают и на бруснике и на любой ягоде. Не нужно только путать с наливкой. Чтобы сделать наливку, надо брать две трети ягод и лишь одну треть
водки, держать все это несколько месяцев в закрытой посуде. Для настойки достаточно бросить горсть ягод в бутылку на три-четыре дня. Говоря о настойках, стоит ли напоминать о лимонных и апельсиновых корочках.
   Итак, положив на тарелку рыжики, засоленные вышеописанным способом, нужно поставить на скатерть графинчик с одной из вышеописанных настоек, а также небольшие рюмочки. Очень важно, чтобы за столом в это время сидели хорошие люди, что, пожалуй, дороже и графинчика, и рюмочек, и самих грибов."
Владимир Солоухин. "Третья охота"

И что я знаю точно, так это то, что в воскресенье 1 мая, за праздничным Юбилейно-Пасхально-Первомайским столом у нас будут и хорошие люди, и графинчики, и рюмочки, и шашлыки, и грибы...


Гудаута
alex_sincov

Вот такое вино привезли в качестве сувениров из Абхазии:

Этикетка прикалывает. "Рекомендуется подавать к середине застолья".

Вино, кстати, оказалось очень приличным.  И по вкусу, действительно напоминает Абхазское домашнее. Как там - "Для тех кому пофигу названия Саперави и Каберне" )))

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.