Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Здравствуйте!


Я - Александр Викторович Синцов.

И это моя страничка в LiveJournal.
Вернее мой дневник, в котором я записываю то, что мне интересно самому или просто хочется не забыть, запомнить...

Давайте знакомиться! По ссылке ниже
Всё, что вы хотели бы узнать про меня. И даже больше.

Буду благодарен за любое предложение работы.





Это поиск по моему журналу. Пользуйтесь! )))

Самый популярный тэг в этом журнале: Абхазия.

А если Вам привычнее пользоваться Фейсбуком или Твиттером, заходите, читайте!

Всегда рад новым гостям, читателям и Друзьям.
promo alex_sincov june 20, 2011 16:31 4
Buy for 10 tokens
Синцов Александр Викторович. Дата рождения: 03.02.1965 Контакты: a.sincov@mail.ru Skype: Alex_Sincov UIN: 7416767 www.facebook.com/AlexSincov WhatsApp, Telegram, Viber, etc. Образование (высшее): Московский Педагогический Университет (МОПИ им. Н.К.Крупской) - Факультет…

Ура, дождался!

Сегодня жена наверное не станет на меня ругаться. )))
Ибо ПРАЗДНИК -



"Международный день пива

   Пиво – это один из наиболее популярных алкогольных напитков в мире, он ведёт свою историю из глубины веков, имеет тысячи рецептов и миллионы поклонников во всех уголках планеты. Поэтому неудивительно, что в честь него повсеместно устраивается множество фестивалей, ярмарок и праздников различного уровня.

   Так, «профессиональные» праздники производителей и любителей этого пенного хмельного напитка значатся в календаре многих стран. Например, в Исландии – это 1 марта, а в России главный отраслевой праздник отечественных производителей пива – День пивовара – отмечается во вторую субботу июня. А еще в последние годы всё большую популярность набирает Международный день пива (англ. International Beer Day) – ежегодный неофициальный праздник всех любителей и производителей этого напитка, который отмечается в первую пятницу августа. Основателем праздника стал американец Джесс Авшаломов (Jesse Avshalomov), владелец бара, который хотел таким образом привлечь ещё больше посетителей в своё заведение. Впервые данный праздник прошёл в 2007 году в городе Санта-Круз (штат Калифорния, США) и несколько лет имел фиксированную дату – 5 августа, но по мере распространения географии праздника изменилась и его дата – с 2012 года он отмечается в первую пятницу августа. Именно к этому времени он из местечкового фестиваля превратился в событие международного масштаба – в 2012 году он отмечался уже в 207 городах 50 стран на 5 континентах. Помимо США сегодня День пива отмечается во многих странах Европы, Южной и Северной Америки, странах Азии и Африки. А вот в нашей стране он ещё не очень известен, хотя пиво на Руси всегда было популярно.

   Как уже было сказано, пиво – очень древний напиток. Согласно археологическим находкам, пиво в Древнем Египте уже точно варили в 3 веке до н.э., то есть оно может вести свою историю и с более древних времен. Ряд исследователей связывают его появление с началом выращивания человеком зерновых культур – за 9000 лет до н.э. Кстати, существует мнение, что изначально культивировать пшеницу стали не для выпекания хлеба, а именно для приготовления пива. И, к сожалению, не известно и имя человека, придумавшего рецепт приготовления этого напитка. Хотя, конечно же, состав «древнего» пива отличался от современного, в состав которого входят солод и хмель. Пиво примерно в том виде, какое мы его знаем сегодня, появилось примерно в 13 веке. Именно тогда в него стали добавлять хмель. Пивоварни стали появляться в Исландии, Германии, Англии и других странах Европы, и в каждой существовали свои секреты приготовления этого напитка. Пиво изготавливалось по разным семейным рецептам, которые передавались от отца к сыну и держались в строжайшем секрете.



   Считается, что традиция устраивать разгульное празднество в честь пива пришла из Исландии – родины викингов. А затем эти традиции были подхвачены и в других странах. Сегодня, как и прежде, главная цель всех подобных праздников – собраться вместе с друзьями и насладиться вкусом любимого сорта пива, поздравить и поблагодарить всех кто, так или иначе, связан с производством и подачей этого пенного напитка. Поэтому, уже традиционно, в Международный день пива главные мероприятия проходят в пабах, барах и ресторанах, где все участники праздника могут попробовать пиво не только разных сортов, но и разных производителей разных стран и даже редкие сорта. Причем заведения открыты до самого утра, ведь главная традиция праздника – вместить в себя пива столько, сколько сможет влезть. А еще, например в США, зачастую организуются и различные тематические вечеринки, викторины и игры, особенно пиво-понг (алкогольная игра, в которой игроки бросают мяч для пинг-понга через стол, стремясь попасть им в кружку или стакан с пивом, стоящий на другом конце этого стола). И всё это за кружечкой высококачественного напитка. Главное помнить, что пиво – это всё же алкогольный напиток, поэтому отмечать День пива надо так, чтобы утром не болела голова.

   Несколько интересных фактов о пиве:
– Считается, что самая пивная нация – это немцы, немного от них по уровню потребления пива отстают чехи и ирландцы.
– В Англии, в городке Грейт-Харвуд, проводятся необычные пивные соревнования – мужчины устраивают забег на 5 миль, и на этой дистанции они должны выпивать по кружке пива в расположенных на дистанции 14 пабах. Но при этом участники не просто бегут, а бегут с детскими колясками. И побеждает тот, кто не просто пришёл на финиш первым, но и ни разу не перевернул коляску.
– Самый крупный завод по производству пива – это «Adolph Coors Company» (США), его производственная мощность – 2,5 млрд. литров пива в год.
– На аукционе бутылка пива «Lowebrau» была продана более чем за 16 000 долларов. Это единственная бутылка пива, которая уцелела после крушения в 1937 году дирижабля Гинденбург в Германии.
– Одни из самых знаменитых фестивалей пива в мире – Oktoberfest, который проходит в Германии в сентябре; Большой пивной фестиваль Лондона, который проводится в августе; Бельгийский Пивной уикенд – в Брюсселе в начале сентября; а в конце сентября – Великий фестиваль пива в Денвере (США). И это ещё не полный список."

Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/3250/
© Calend.ru

Вы как хотите, а я сегодня отмечаю! )))

Пивное

Сегодня вот такое пиво взял на продегустировать:


Нет, горизонт не завален ещё. Просто крыша у машины покатая.


Демидов пиво. Свердловская область.
Город Нижний Тагил. Это и смущает.

Вкус, кстати, неплохой, но экология там, как мне кажется... (((

Горьковское (?) пиво (???!)

Просто попробовать взял.
Типа эксперимента для. Ничего хорошего конечно не жду.


Почему "конечно"?
Так ведь в составе хмелепродукты и солодовый экстракт. Чё хорошего-то может быть?

З.Ы. Как же плохо быть слепым! Ведь написано черным по желтому - БАЛТИКА!
И никакого отнощения ни к Горькому ни к Нижнему Новгороду, ни к пиву.


Ну и вкус. Вернее полное его отсутствие. Вторую бутылку вылил.
Для информации. У меня код изготовителя Y - Балтика Тула.

Я

Настойка на смородиновых почках

К Пасхе будет  готова.
Угощу друзей! У нас на первое мая запланировано большое мероприятие. )))
Тройной будет праздник. Юбилей у Друга, и, конечно, Пасха, и ещё Первомай.
В общем повод на выбор. Один лучше другого!



А история этого напитка вот тут:

"Почему-то утратилась теперь культура настоек. Куда-то мы торопимся и стараемся поставить бутылку, принесенную только что из магазина. Лень даже потрудиться и перелить в графин. Из всей Москвы я знаю только один дом, где постоянно держат самые разнообразные настойки. А казалось бы, чего проще. В любой аптеке можно купить семян тмина, высыпать их в графин и залить водкой. Пройдет три дня... Продают также в аптеках траву зверобой, листья мяты, можжевеловые ягоды, настоящий анис.
  Конечно, свежих почек черной смородины в аптеках не продают. Удивительную настойку на почках черной смородины можно попробовать только в апреле, если не поленишься и сделаешь ее сам. Чистого изумрудного цвета, непередаваемого аромата, эта настойка была бы, конечно, самая драгоценная из всех остальных, но, к сожалению, ее нельзя хранить. Через некоторое время она из изумрудно-зеленой становится коричневой, как коньяк, и совсем утрачивает аромат молодого смородинового листа, а пахнет бог знает чем..."

Ну и ещё, потому что остановиться уже невозможно:

"...Однажды в Варшаве в ресторане "Бристоль" я встретил писателя-москвича Льва Романовича Шейнина. Во время ужина разговорились о Москве, и в частности о настойках. Тогда-то Лев Романович и поведал мне один рецепт, который теперь благодаря моему усердию принят на вооружение всеми моими друзьями и приятелями. В бутылку столичной водки нужно изрезать две-три дольки чесноку, а также опустить один стручок жгучего красного перца. Бутылку крепко закрыть и положить в темное место на три дня. Через три дня процедить и перелить в графин из чистого ясного стекла. Не правда ли, просто? А между тем получается напиток, прелесть которого невозможно вообразить. Только пить нужно из маленькой рюмки, чтобы входило в нее тридцать, не более пятидесяти граммов.
Настойку на рябине я, как ни странно, попробовал впервые у Константина Михайловича Симонова. Они с Александром Юрьевичем Кривицким уговаривали меня
идти работать в журнал. И хотя дело не сладилось, хозяин пригласил к столу. Это было на даче в Пахре. Там-то я и вкусил рябиновой настойки. Я написал "как ни странно". Конечно, странно, если у нас в деревне полон сад отличной нежинской рябины и есть даже несколько кустов особенно черноплодной. Странно потому, что, конечно, мои деды пили рябиновую настойку почем зря, а мне, для того чтобы попробовать ее, пришлось ехать в Пахру. Рябиновая настойка производит странное впечатление. Она, как бы это сказать... замедленного действия. Пока пьешь, ничего не слышишь, а потом, секунды через четыре появляется во рту вкус рябины, как будто раскусил спелую рябиновую ягоду.
   Настаивают и на бруснике и на любой ягоде. Не нужно только путать с наливкой. Чтобы сделать наливку, надо брать две трети ягод и лишь одну треть
водки, держать все это несколько месяцев в закрытой посуде. Для настойки достаточно бросить горсть ягод в бутылку на три-четыре дня. Говоря о настойках, стоит ли напоминать о лимонных и апельсиновых корочках.
   Итак, положив на тарелку рыжики, засоленные вышеописанным способом, нужно поставить на скатерть графинчик с одной из вышеописанных настоек, а также небольшие рюмочки. Очень важно, чтобы за столом в это время сидели хорошие люди, что, пожалуй, дороже и графинчика, и рюмочек, и самих грибов."
Владимир Солоухин. "Третья охота"

И что я знаю точно, так это то, что в воскресенье 1 мая, за праздничным Юбилейно-Пасхально-Первомайским столом у нас будут и хорошие люди, и графинчики, и рюмочки, и шашлыки, и грибы...

К посту про псевдоабхазское вино. Вдогонку

Вот. Заднюю этикетку сегодня сфотографировал в магазине.
Для тех, кто интересовался.



г. Сухум, ул. Агрба, д. 4, кв. 75. Это так мило! "Приходите в гости!"



И составчик радует: "Виноматериалы столовые из винограда сорта Изабелла и других красных сортов, сусло виноградное концентрированное..."
Пейте гости дорогие!

Брррррр...

Не рискнул

Я очень люблю сухие вина.
Но к Абхазским (Сухумского винзавода) отношусь несколько скептически.
Бесспорно они качественные. Бесспорно изготовлены с соблюдением всех технологий, по традиционным абхазским рецептам и на современном оборудовании. Больше того, знающие люди говорят, что на этом заводе очень хороший главный технолог...

Беда в другом. Своего винограда в Апсны нет в промышленных количествах. Пока нет. Поставляют виноматериалы из Молдавии и Украины.

Ну а вот про это вино даже говорить боюсь:



Изготовлено в Краснодарском крае. "По заказу и лицензии..."
А цена вполне себе как должна быть у настоящего вина.

Никто не пробовал?

Сок

Бочка размочена и подтекать перестала.
Виноград собран.
Пора давить сок.

Collapse )


Теперь он будет бродить. Неделю.
Жаль, результата уже не увидим в этом году.
В субботу домой.
А вину предстоит еще долгий технологический путь... И оно будет нас ждать до следующего года.
🍷
То есть продолжение следует!